Thủ tục xuất khẩu trái dừa tươi đang là nhu cầu của nhiêu doanh nghiệp hiện nay. Do dừa tươi vừa là nước uống giải khác vừa mang lại nhiều dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe. Bên cạnh đó dừa là loại cây trồng nhiều ở khu vực miền Tây, Việt Nam, do đó xuất khẩu sẽ tăng được giá trị hơn so với bán trong nước, dó đó nhu cầu xuất khẩu dừa tươi sang các thị trường nước ngoài tăng cao. Nước dừa có màu trong suốt, được chiết xuất trực tiếp từ phần bên trong của trái dừa mà không bao gồm phần thịt dừa. Một số người còn gọi nước dừa như nước cốt trái dừa hay nước ép trái dừa. Nước dừa được xem như loại nước vô trùng trong trái dừa và được sử dụng rộng rãi. Hơn nữa, nước dừa được đánh giá cao vì hương vị tinh tế mặc dù dừa sử dụng có thể là dừa tươi hoặc dừa khô. Nước dừa thêm vào đó có vị thanh ngọt tự nhiên và thành phần của nước dừa có chứa hàm lượng carb dễ tiêu hoá ở dạng đường và chất điện giải. Thành phần dinh dưỡng của nước dừa qua phân tích cho thấy trong nước dừa có chứa hàm lượng cao các chất như Glucose, acid amin, các chất khoáng có tác dụng như chất điện giải bao gồm canxi, kali, magie. Tuy nhiên, thành phần dinh dưỡng trong nước dừa có sự khác biệt giữa dừa non và dừa trưởng thành. Dừa non có hàm lượng đường và tổn hàm lượng acid phenolic cao hơn so với dừa trưởng thành. Tuy nhiên, dừa trưởng thành có thành phần dinh dưỡng protein và chỉ số pH cao hơn so với dừa non. Không những vậy, hàm lượng chất khoáng trong dừa non và dừa trưởng thành cũng khác nhau, chẳng hạn như hàm lượng kali trong nước dừa non sẽ tăng dần lên khi dừa trưởng thành. Chứng từ khai báo hải quan khi xuất khẩu dừa tươi: • Sales contract (Hợp đồng thương mại) • Commercial Invoice (Hóa đơn thương mại) • Packing List (Phiếu đóng gói hàng hóa) • Bill of lading (Vận đơn đường biển) • Certificate of Phytosanitary (Giấy chứng nhận kiểm dịch thực vật) • Certificate of Origin (Giấy chứng nhận xuất xứ hàng hóa) Lưu ý: để bảo quản chất lượng dừa tươi thì cần dùng container lạnh trong quá trình vận chuyển và nhiệt độ yêu cầu từ 5-8¬¬ độ C Hồ Sơ cần chuẩn bị khi đăng kí kiểm dịch thực vật: • Dựa theo mã HS trên thì theo thông tư 15/TT-BNNPTNT mục 11 quy định các mã HS phải kiêm dịch thực vật thì mã HS 08011200 - Quả dừa thuộc danh mục kiểm dịch thực vật. • Giấy đăng kí kiểm dịch thực vật • Các hồ sơ làm thủ tục hải quan nêu trên (Commercial Invoice, Packing list, Contract, Bill of lading) Giấy chứng nhận xuất xứ hàng hóa cho dừa tươi (Certificate of Origin) Giấy chứng nhận này không phải là giấy bắt buộc trong quá trình làm thủ tục thông quan cho lô hàng. Tuy nhiên, người mua hàng có thể yêu cầu doanh nghiệp làm giấy chứng nhận xuất xứ đối với một số thị trường có kí hiệp định thương mại giữa nước nhập khẩu và Việt Nam. Vì vậy, nhà nhập khẩu có thể sử dụng chứng nhận xuất xứ để có mức thuế nhập khẩu ưu đãi. Ví dụ nếu xuất khẩu đi Thị trường các nước Asean là mẫu D (certificate of Origin Form D), thị trường Trung Quốc dùng form E, thị trường Mỹ dùng form B,…..